18/01/2019

Millora de la eficiència energètica en la producció de llardons.

El projecte ha consistit en substituir 3 marmites de fusió de vapor per 2 models de última generació i amb una alta eficiència energètica. També s’ha modificat i millorat el darrer procés de assecat, incorporant una centrifugadora prèvia al assecat pròpiament dit i millorant el sistema de assecat per aire mitjançant la substitució del sistema inicial per un túnel de assecat i refredament circular.

RESUM:

El projecte ha consistit en substituir 3 marmites de fusió de vapor per 2 models de última generació i amb una alta eficiència energètica. També s’ha modificat i millorat el darrer procés de assecat, incorporant una centrifugadora prèvia al assecat pròpiament dit i millorant el sistema de assecat per aire mitjançant la substitució del sistema inicial per un túnel de assecat i refredament circular.