Receptes La temptació que esdevé provocació
per a tots els xefs d'arreu del món.
NOVA RECEPTA

Presa Batallé l'Únic rostida amb pomes

Una recepta senzilla i deliciosa que te com ingredient estrella la Presa Batallé l'Únic. La combinació de la presa amb la poma creen unes textures i sabors que et lleparàs els dits!

LLEGIR MÉS
  • NOVA RECEPTA

    Tatin de poma amb foie-gras i pernil curat Batallé l'Únic.

    Aquests pastissos menuts són un final meravellós per un sopar de Nadal, sobretot quan t’adones que no són massa complicats de fer. La combinació de pastisseria cruixent i pomes caramel·litzades amb mantega només es pot millorar afegint els encenalls de foie-gras i el pernil Batallé l’Únic. 

    LLEGIR MÉS
  • NOVA RECEPTA

    Pluma amb crema de moniato.

    Cuinant aquest vegetal tan tardorenc potenciem tot el seu gust i el convertim en una crema ideal per acompanyar la deliciosa pluma de Batallé l’Únic.

    LLEGIR MÉS
  • NOVA RECEPTA

    Llibrets de llom amb formatge de cabra i ceba caramel·litzada.

    Salat, dolç i amb una capa cruixent que envolta el sucós interior. Aquest llom arrebossat és una recepta deliciosa que es prepara en minuts i es devora en qüestió de segons.

    LLEGIR MÉS
  • Torrada amb alvocat, tomàquets i espatlla curada Batallé l'Únic

    Un caprici de torrada que sembla sofisticada, però que en realitat és increïblement fàcil de preparar. Gaudeix-la per berenar o esmorzar, veuràs com l'alvocat contrasta i realça el sabor de la paleta de Batallé l'Únic.

    LLEGIR MÉS
  • Ous estrellats amb Pernil Curat Batallé l'Únic

    Un plaer com pocs. Un plat popular i fàcil de fer que culmina amb les tires plenes d’aroma i sabor de pernil Batallé l’Únic. Una recepta que agrada a tothom, tant petits com grans.

    LLEGIR MÉS
  • Filet de porc Batallé l’Únic amb reducció de maduixes i vi negre

    Una proposta suggerent però senzilla de fer.  Es tracta d’un plat que acompanya la part més tendra del porc, el filet Batallé l'Únic, amb una salsa exquisida i amb matisos dolços.

    LLEGIR MÉS
  • Clotxa de costella Batallé l'Únic amb maionesa d'anxoves

    El plaer de menjar amb les mans. La clotxa és un menjar tradicional de les Terres de l'Ebre...

    LLEGIR MÉS
  • Llom Batallé l'Únic guisat amb mongetes del ganxet

    Un plat clàssic d'entre els clàssics. Aquest guisat és una forma deliciosa de menjar el llom Batallé l'Únic. Una recomanació: tingués pa per sucar, et farà falta.

    LLEGIR MÉS
  • Costelles Batallé l'Únic rostides amb mel i brandi

    La costella Batallé l'Únic es pot cuinar de mil maneres diferents. Estil americà, nord europeu, asiàtic. Aquí et presentem una manera molt dolça.

    LLEGIR MÉS
  • Costelles Batallé l'Únic “enfangades” amb formatge i pera

    Aquest plat és de dificultat mitjana. Requereix el seu temps de preparació com la majoria de plats tradicionals. El concepte "enfangat" descriu a la perfecció el resultat del plat: costelles per llepar-se els dits. Ideal com a plat principal.

    LLEGIR MÉS
  • Llom Batallé l'Únic farcit amb alls tendres

    Un plat fàcil de preparar però requereix d’una mica de traça i temps. El llom de Batallé l’Únic farcit és un plat principal d’alta volada.

    LLEGIR MÉS
  • Arròs amb Presa Batallé l´Únic, carxofes i all-i-oli

    Un arròs fàcil de preparar, diferent. Una bona opció per a sorprendre a convidats. Presa Batallé l’Únic, verdures i bon sofregit. 

    LLEGIR MÉS
  • Fricandó de llom Batallé l'Únic amb bolets i escamarlans

    El fricandó és un plat tradicional de la cuina catalana que es fa a base de filets fins de carn.  El llom de Batallé l’Únic és ideal per a un plat com aquest.

    LLEGIR MÉS
  • Costella Batallé l'Únic rostida a la Catalana

    Aquesta proposta de costella de Batallé l'Únic rostida és ideal com a plat principal. La carn melosa es desfà al primer mos.

    LLEGIR MÉS
  • Escabetx de costella Batallé l'Únic amb cítrics

    L’escabetx és ideal per a conservar els aliments, que amb base a vinagre dòna un punt de cocció i gust molt peculiar.
    Es pot fer amb molts productes, i sí, també la nostra costella Batallé l’Únic.

    LLEGIR MÉS
  • Presa de Batallé l'Únic amb múrgoles

    Atreveix-te amb aquesta recepta. La combinació de les múrgoles amb la presa de Batallé l’Únic és un espectacle.

    LLEGIR MÉS
  • Broquetes “exprés” de presa amb romesco

    Tan si és per un plat principal, com per un àpat de petites racions, les broquetes de presa Batallé l’Únic són un plat que es prepara de mil maneres diferents. Ho pots combinar amb verdures, bolets, pernil,…imaginació al poder!

    LLEGIR MÉS
  • Torrada d’entrecot de llom amb pernil i pebrot

    Un plat molt fàcil de preparar. Pebrot escalivat amb el pernil i el llom Batallé l’Únic sobre una torrada de pa de pagès.

    LLEGIR MÉS
  • Amanida de Presa amb soja picant

    Una forma molt diferent de menjar la presa Batallé l’Únic. 

    LLEGIR MÉS
  • Croquetes de pernil

    La croqueta té el seu origen a França però es reconeix com a plat típic espanyol i més si la croqueta està feta de pernil Batallé l'Únic.

    LLEGIR MÉS
  • Cansalada de porc amb sopa de mongetes del ganxet, ou de guatlla potxat i flor de romaní

    Per als amants de la bona cuina. Aquesta recepta requereix de bona mà a la cuina.

    LLEGIR MÉS
  • Filet de porc a l’oriental amb iogurt i cítrics

    Si ets un gourmet t’interessa aquesta. El xef Xavi Arrey del restaurant el Pati Verd ens acosta la seva proposta de filet de porc Batallé l’Únic.

    LLEGIR MÉS
  • Pernil i daus de llom de porc i el mediterrani

    Un plat que ho té tot. El xef Xavi Arrey del restaurant el Pati Verd ens proposa unir pernil i llom de Batallé l’Únic en un plat de nivell.

    LLEGIR MÉS
  • Secret de porc amb carxofes confitades, carbassa i taronja

    Si segueixes els passos amb deteniment aconseguiràs una recepta digne dels millors restaurants.

    LLEGIR MÉS
  • Carxofes fregides amb pernil

    Les carxofes són una exquisidesa. Saltejades i acompanyades de pernil Batallé l’Únic són una delícia.

    LLEGIR MÉS