El cerdo blanco de Batallé es un animal de calidad diferenciada, fruto de un programa de selección propio pensado para obtener un producto cárnico homogéneo y de máxima calidad.

Selección Batallé dirige el programa de cruzamientos para la obtención del cerdo blanco de Batallé. Junto a una alimentación específica, este programa permite producir cerdos con un elevado porcentaje de magro y una excelente calidad de carne gracias a la participación en un 25% de nuestro cerdo Único.

La carne de gran calidad

Carnica Batallé prepara una variada gama de productos obtenidos a partir del cerdo blanco. En el despiece se cuida minuciosamente el corte, manipulación y presentación final de cada pieza de carne.

Las piezas cárnicas del cerdo blanco de Batallé destacan por su excelente color, suave textura y delicioso sabor.

La relación óptima entre cantidad de magro y calidad de carne permite que el cerdo blanco de Batallé destaque entre las demás carnes de porcino.