Tostada con aguacate, tomates y paleta curada Batallé el Único

Un capricho de tostada que parece sofisticada, pero que en realidad es increíblemente fácil de preparar. Disfrútalo para merendar o almorzar, verás como el aguacate contrasta y realza el sabor de la paleta de Batallé el Único.

Ingredientes

• • Paleta curada Batallé el Único sin hueso
  • Tomates cherry
  • Pan rústico
  • Aguacate
  • Variedad de pipas
• • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

• PASO 01: Pelamos, cortamos las patatas y las freímos con aceite de oliva.
• PASO 02: Cortamos el jamón a tiras.
• PASO 03: Una vez las patatas fritas las reservamos en papel absorbente para reducir el exceso de aceite.
• PASO 04: Freímos el huevo a fuego fuerte.
• PASO 05: Incorporamos el huevo encima de las patatas y añadimos una pizca de sal.
• PASO 06: Añadimos el jamón.