NUEVA RECETA

Braciola de lomo de cerdo Batallé el Único

¡Un plato tradicional del sur de Italia, abundante e ideal para compartir con un relleno salado y una salsa con vino que les encantará!

Ingredientes

    • Lomo de cerdo Batallé el Único
    • Mix ajo y perejil
    • Parmesano
    • Provolone
    • Salsa de tomate
    • Vino blanco
    • Aceite de oliva
    • Sal

Elaboración

  • PASO 01: Cortar el lomo en el grosor deseado.
  • PASO 02: Aplanar los cortes.
  • PASO 03: Mezclar el queso provolone, parmesano y la mezcla de ajo y perejil.
  • PASO 04: Salpimentar los lomos e incorporar la mezcla de quesos.
  • PASO 05: Formar el hatillo con los lomos.
  • PASO 06: Pasar los fardos a la plancha vuelta y vuelta y añadir vino blanco.
  • PASO 07: Una vez absorbido el vino evocar la salsa de tomate.
  • PASO 08: A fuego lento cocinar los lomos con el tomate.
  • PASO 09: ¡Servir ya disfrutar!