Braciola de lomo de cerdo Batallé el Único
¡Un plato tradicional del sur de Italia, abundante e ideal para compartir con un relleno salado y una salsa con vino que les encantará!
Ingredientes
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- Lomo de cerdo Batallé el Único
- Mix ajo y perejil
- Parmesano
- Provolone
- Salsa de tomate
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- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración
- PASO 01: Cortar el lomo en el grosor deseado.
- PASO 02: Aplanar los cortes.
- PASO 03: Mezclar el queso provolone, parmesano y la mezcla de ajo y perejil.
- PASO 04: Salpimentar los lomos e incorporar la mezcla de quesos.
- PASO 05: Formar el hatillo con los lomos.
- PASO 06: Pasar los fardos a la plancha vuelta y vuelta y añadir vino blanco.
- PASO 07: Una vez absorbido el vino evocar la salsa de tomate.
- PASO 08: A fuego lento cocinar los lomos con el tomate.
- PASO 09: ¡Servir ya disfrutar!