Braciola de lomo de cerdo Batallé el Único

¡Un plato tradicional del sur de Italia, abundante e ideal para compartir con un relleno salado y una salsa con vino que les encantará!

Ingredientes

• • Lomo de cerdo Batallé el Único
  • Mix ajo y perejil
  • Parmesano
  • Provolone
  • Salsa de tomate
• • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

• PASO 01: Cortar el lomo en el grosor deseado.
• PASO 02: Aplanar los cortes.
• PASO 03: Mezclar el queso provolone, parmesano y la mezcla de ajo y perejil.
• PASO 04: Salpimentar los lomos e incorporar la mezcla de quesos.
• PASO 05: Formar el hatillo con los lomos.
• PASO 06: Pasar los fardos a la plancha vuelta y vuelta y añadir vino blanco.
• PASO 07: Una vez absorbido el vino evocar la salsa de tomate.
• PASO 08: A fuego lento cocinar los lomos con el tomate.
• PASO 09: ¡Servir ya disfrutar!