Book of techniques es un espacio para transmitir el conocimiento sobre los productos Batallé el Único a través de consejos, técnicas de corte y técnicas de cocción. Con la colaboración de diferentes chefs y de la Fundación Alícia, un centro con vocación social, dedicado a la innovación tecnológica en la cocina, a la mejora en los hábitos alimentarios y a la valoración del patrimonio agroalimentario.