23/03/2022

BATALLÉ participa al projecte “GENCHAIN".

“GENCHAIN. Ús de sensors i traçabilitat blockchain aplicats a la millora genètica porcina mitjançant porcs creuats”.

Projecte aprovat a la línia d’ajuts AEI 2021b.

La millora genètica dels animals és una via factible per adaptar la producció de carn a
les noves necessitats de sostenibilitat i adaptació al canvi climàtic. L'esforç en la
millora de la capacitat dels animals de transformació de pinso en carn ha de continuar
en un context on les condicions ambientals de cria dels animals poden canviar de
forma rellevant.
La millora genètica tradicional desenvolupada en els darrers 30 anys ha permès
disposar d'animals un 30-35% més eficients. Una de les vies per seguir millorant la
sostenibilitat del sistema productiu és mitjançant l'aplicació de programes de
millora genètica basats en l'ús d'informació de porcs creuats. Aquest sistema de
millora es basa en el control de rendiments productius i de qualitat de canal i carn en
porcs creuats producte de l'encreuament de diverses races. A partir de la informació
generada es poden identificar els progenitors de raça pura que produeixen els
animals més eficients i de millor qualitat.

L'objectiu principal del projecte és investigar sobre noves tecnologies digitals dins
d'un sistema blockchain, per a la millora de la traçabilitat genealògica individual
dels animals i millorar la sostenibilitat de la producció de carn porcina.
El sistema blockchain, permetrà a les empreses agroalimentàries, tenir una traçabilitat
de la informació veraç i automatitzada per evitar els errors accidentals associats a la
intervenció de l’operari de la granja. D’aquesta manera, es podran prendre decisions
de forma àgil i a temps real. També es permetrà analitzar les dades de cada lot de
forma objectiva i correcta, optimitzant els processos productius en les explotacions de
porcí.

Empreses Participants:
 - Inforolot SL
 - Càrnica Batallé SA
 - Berenguer Enginyers SL
 - INNOVACC

El projecte ha obtingut el suport de: