Carns
d'autor

Batallé l'Únic, mereix especial atenció per el seu vetat, la seva suau textura i el seu color viu. Plaer en estat pur, un gust que marca la diferència cap a les altres carns de porc.

Coneix tots els nostres talls
  • Presa

    Carn de textura inigualable, equilibri entre magre i greix intramuscular

  • Corona

    Una de les joies de Batallé l'Únic tant a la brasa com al forn

  • Pluma

    Sabor intens i aromàtic

  • Filet

    Apreciat per la seva suculència

  • Galta

    Fibrosa i amb presència de greix intramuscular ideal per a guisats

  • Panxeta

    Una bandera que és apreciada a tot el món pel seu gran sabor

Curats
excepcionals

Iniciem l'elaboració dels nostres productes curats partint d'una cuidada selecció de pernils i espatlles. Una carn d'exquisida qualitat i òptim contingut en greix intramuscular, que destaca d’entre la resta. El sabor i l'aroma dels nostres curats, s'originen en el procés de curació a les nostres instal·lacions situades al peu de la Sierra Nevada, Granada.

Mestres pernilers de reconegut prestigi efectuen el salaó, donant el punt just de sal i el temps adequat a cada peça. Fins obtenir el meravellós resultat final: pernils i espatlles curades Batallé l’Únic. Inconfusible aroma i preuat sabor. Plaer en estat pur.

Coneix tots els nostres talls
  • Pernil Curat
    “Gran Reserva” Batallé l'Únic

  • Espatlla Curada
    “Gran Reserva” Batallé l'Únic

  • Espatlla Curada
    “Gran Reserva”
    tall fàcilBatallé l'Únic

  • Pernil Curat
    “Gran Reserva”
    llescat · 100g Batallé l'Únic

  • Espatlla Curada
    “Gran Reserva”
    sense os Batallé l'Únic

  • Llom curat Batallé l'Únic

Una forma
de fer

Som creadors d'un nou concepte de granja, que anomenem Slow Farm. Fonamentat per l'equip humà, es treballa amb el més estricte respecte cap a l'animal i cap al medi ambient.

  • · Equip humà
  • · Respecte cap a l'animal
  • · Respecte cap al medi ambient

Ens avala la certificació de traçabilitat durant tot el procés, la BRC i la IFS, així com l'homologació per exportar cap als mercats més exigents.

Tradició i qualitat Batallé

Únic en tots els sentits

Des de 1920 hem crescut en qualitat i en garantia dels nostres productes. L'experiència ens avala com a productors d'un porc especial de raça pura, i on la tradició ha fet de Batallé, un porc que és únic. Guiats pel nostre lema Qualitat per principi, ens recolzem en una gran estructura empresarial per garantir la total traçabilitat dels nostres productes. Rigor, dedicació i un objectiu clar han construït la nostra història que ha girat entorn a Batallé l'Únic.

Pregunta'ns
el que vulguis

* Si-us-plau, omple els camps obligatoris.

De conformitat amb el que disposa la Llei Orgànica 15/1999, del 13 de desembre, de Protecció de Dades de Caràcter Personal (LOPD), li informem que les seves dades personals s'incorporaran a fitxers titularitat de CARNICA BATALLÉ, S. A. amb la finalitat de poder atendre adequadament les seves peticions d'informació i elaborar els pressupostos que puguin sol·licitar-nos. Per exercir els drets d'accés, rectificació, cancel·lació i oposició que contempla la Llei, poden dirigir-se mitjançant carta Av. dels Segadors, s/n · 17421 Riudarenes, Girona (Spain) Ref. Protecció de dades.