Le porc blanc de Batallé est un animal de qualité différenciée, fruit d’un programme de propre sélection prévu pour obtenir une production de viande homogène et de qualité supérieure.

 

Sélection Batallé dirige le programme de croisements pour l’obtention de porc blanc de Batallé. Avec une alimentation spécifique, ce programme permet de produire des porcs avec un pourcentage élevé en maigre et une excellente qualité de viande grâce à la participation de 25 % dans le produït, Batallé el Único.

La viande de grande qualité

Carnica Batallé prépare une gamme variée de produits obtenus à partir du porc blanc. Dans le dépeçage, on s’occupe minutieusement de la découpe, la manipulation et la présentation finale de chaque pièce de viande.

Les pièces de viande du porc blanc de Batallé sont mises en avant par leur couleur excellente, leur texture douce et la saveur délicieuse.

La relation optimale entre la quantité de maigre et la qualité de viande permet au porc blanc de Batallé d’être mis en évidence parmi les autres viandes porcines.

Les produits

LE PLAISIR DE SA SAVEUR

CATALOGUE GÉNÉRAL (ENG-ZHO)