Desde 1920

El Grupo

Batallé está formado por empresas que trabajan en diferentes fases de la cadena de producción porcina. La actividad empresarial abarca desde la producción de cerdos de alto valor genético hasta la producción de jamones curados pasando por la obtención y comercialización de diferentes piezas cárnicas para el mercado global.

 

Los objetivos del Batallé son suministrar productos de alta calidad para el consumidor, garantizar la trazabilidad de los productos y contribuir a la mejora social, económica y medioambiental de nuestro entorno actual y el de las futuras generaciones.

La misión de Batallé es suministrar a la sociedad productos cárnicos de alto valor nutricional que estén presentes en una dieta humana equilibrada, saludable y sostenible.

Conoce nuestra historia

Nuestros valores

Los valores empresariales de Batallé se inician con los valores de la familia. La cultura del esfuerzo y del trabajo bien hecho son el denominador común en todas las actividades que se llevan a cabo. Aprender e innovar son dos puntos clave para seguir mejorando.

 

Calidad por principio

El principal objetivo de Batallé es conseguir la máxima calidad y total garantía de todos sus productos.  Esto se obtiene gracias a la profesionalidad de nuestro equipo humano y al programa de mejora genética diseñado para la obtención de productos cárnicos homogéneos de máxima calidad.

En todas las fases del ciclo productivo se realizan controles exhaustivos, sanitarios e higiénicos. Se dispone de certificados ISO y de trazabilidad que garantizan la seguridad más absoluta en todo el proceso, desde la granja al hogar del consumidor.

Bienestar Animal

Batallé procura que los cerdos que se encuentran en sus granjas sean criados en un ambiente que satisfaga todos sus requisitos físicos, de alimentación y de salud. Para lograr el bienestar del animal se dispone de buenas instalaciones, dietas adecuadas a la edad, un correcto estado sanitario y un buen trato de los animales por parte de un personal debidamente formado.

Los programas de bienestar animal cumplen y sobrepasan en muchas ocasiones las regulaciones establecidas por ley..

La granja Sanglas de Batallé, recibió el premio “Porc d’or" de diamante a la mejor granja española. Es una granja referente para todo el sector porcino por su producción, rentabilidad, respeto medioambiental, bienestar animal, buen equipo humano, alto nivel de tecnificación y elevados estándares sanitarios.

Sostenibilidad y protección del medio ambiente

La mejora genética y la implantación de ciertas estrategias de alimentación permiten producir cerdos con una huella de carbono muy inferior a la de los cerdos de hace 25 años. Un cerdo actual necesita casi un 30% menos de pienso para llegar al mismo peso vivo.

Batallé realiza periódicamente estudios de eficiencia energética con el objetivo de reducir el consumo energético. También promueve la implantación del uso de energías alternativas como la biomasa o la energía solar.

La protección y conservación del entorno están presentes en la actividad diaria de Batallé. La prioridad es disminuir los impactos sobre el medio ambiente mediante el ajuste de las dietas de los cerdos, la optimización del consumo del agua, la correcta gestión de los residuos y el fomento de la cultura del reciclaje.

Compromiso social

Batallé está comprometido con el fomento de una dieta humana equilibrada y sana. Se están desarrollando diversos proyectos de I+D en los cuales el objetivo es la mejora de la calidad nutricional de la carne. Un ejemplo es la colaboración con científicos de la Universidad de Lleida para obtener carne con una grasa más saludable.

Con el objeto de frenar las resistencias microbianas en salud humana, Batallé está implicado en diversas iniciativas para la reducción del uso de antibióticos en la producción porcina.

Batallé ofrece también la posibilidad de formación laboral a numerosos jóvenes estudiantes de formación profesional o de universidad. Cada año se ofrecen nuevas plazas para que los estudiantes adquieran formación profesional.

Batallé colabora permanentemente con diversas entidades cuya actividad principal es la protección de la infancia y el apoyo a familias en situaciones de desprotección o exclusión social.

La organización

SABER MÁS

Una empresa familiar con mucha historia

1920

Pere Batallé, abuelo de los actuales propietarios, inició la actividad del sacrificio de cerdos, su despiece y la elaboración artesanal de productos frescos

  • 1962

    Se crea Selección Batallé, empresa de mejora genética porcina dedicada a la producción y comercialización de reproductores porcinos de alta calidad.

  • 1970

    A partir de 1970 se inicia un proceso de mejoras, reformas y sucesivas ampliaciones que llevan a la empresa a ser un referente del sector.

  • 1973

    En Norfrisa, matadero que forma parte de Batallé, se sacrifican y almacenan las canales en cámaras frigoríficas para su posterior recogida.

  • 1984

    Introducción de la raza Duroc en el programa de Selecció Batallé.

1990

A principios de la década de los 90, Batallé inició el proceso de curación de jamones de máxima calidad.

  • 1992

    Inscripción por parte de Selección Batallé, del Programa de Hibridación propio TB-Híbridos en el Registro Oficial del Ministerio.

  • 1993

    Se incluye el carácter % grasa intramuscular como un criterio en la selección genética de los animales con el objetivo de mejorar la calidad de la carne

  • 2002

    Creación de Esporc® como fabricante de piensos, controlando así la alimentación de todos los animales procedentes de Selección Batallé®.

  • 2006

    Reserva Batallé moderniza y amplia sus secaderos de Granada. Se inician las exportaciones a Japón, Australia y Corea del Sur.

2009

Cárnica Batallé amplia sus instalaciones en Riudarenes, con nuevas cámaras y una sala para el despiece del cerdo Batallé el Único.

  • 2010

    Selección Batallé inaugura nuevas oficina en Riudarenes.

  • 2012

    Construcción en Norfrisa de una cámara de estabilización de canales para su posterior traslado en frío a las salas de despiece.

  • 2016

    Homologación de Norfrisa y Cárnica Batallé para la exportación de productos cárnicos a la R.P.China.

    Concesión a la granja Sanglas de Zamora del premio Porc d’Or del MAPAMA (Ministerio de Agricultura) a la mejor granja española en cuanto a bienestar animal, bioseguridad y gestión medioambiental.

  • 2017

    Concesión a la granja Sanglas de Zamora del premio Porc d’Or con DIAMANTE a la mejor granja porcina española.

2018

Puesta en marcha una nave para el lavado totalmente automatizado de todo tipo de bandejas, palets y contenedores. También se ponen en marcha tres cámaras de congelación para países terceros con capacidad de 6500 palets.