En tots els sentitsDES DE 1920

L'origen i el valor
del que és autèntic

Gràcies al nostre treball en millora i investigació, hem aconseguit que el porc Batallé l'Únic, sigui un porc que té unes característiques inigualables. La seva degustació es converteix en una experiència de plaer.

Qualitat per principi

L'Únic, perquè tenim genètica pròpia, perquè controlem tota l'alimentació dels porcs i els oferim una dieta personalitzada. L'Únic, perquè tenim unes granges amb un alt nivell de benestar animal (Slow Farm) i capdavanteres a nivell tecnològic. L'Únic, perquè des de l'escorxador i la sala de desfer treballem minuciosament i al detall cada peça, i és l'Únic, perquè curem amb passió els nostres pernils i espatlles amb la calma de Sierra Nevada.

Una manera
de fer

Som creadors d'un nou concepte de granja, que anomenem Slow Farm. Fonamentat per l'equip humà, es treballa amb el més estricte respecte cap a l'animal i cap al medi ambient.

  • Equip humà
  • Respecte cap a l'animal
  • Respecte pel medi ambient

Ens avala la certificació de traçabilitat en tot el procés, la BRC i l'IFS, així com l'homologació per exportar als mercats més exigents.

El nostre assecador
a Granada

Les característiques dels nostres cellers a prop de Granada, al peu de Sierra Nevada, i el clima idoni, amb hiverns freds i secs i estius calorosos amb nits suaus, ens permeten una curació dels millors pernils i espatlles amb un apreciat baix nivell de sal.

Caràcter, gust,
tendresa i color

Batallé l'Únic, mereix especial atenció per el seu vetat, la seva suau textura i el seu color viu. Plaer en estat pur, un gust que marca la diferència cap a les altres carns de porc.

Descobreix els nostres talls

Un plaer
beneficiós

Una carn que presenta més àcids grassos insaturats, especialment rica en àcid oleic. És una font completa de vitamines com la B1, B6 i B12 i rica en minerals.

Descobreix els nostres curats

Tastar-la és conèixer la diferència

CATÀLEG GENERAL ESP/ENG